Nossa Carta
Produção e curadoria
com um único propósito.
Trabalhamos com café de duas formas: produzindo na nossa própria propriedade em Iúna e selecionando lotes de produtores parceiros que compartilham os mesmos padrões que exigimos de nós mesmos. Em ambos os casos, o compromisso é o mesmo: revelar o melhor que cada grão tem a oferecer.
Do produtor até você, sem concessões.
Cada café que entra no nosso portfólio — seja produzido por nós ou selecionado de parceiros — passa pelo mesmo critério: qualidade comprovada em avaliação sensorial, origem clara e rastreatável e processos conduzidos com rigor em todas as etapas.
Respeitamos o trabalho de quem produz. Pagamos o preço justo. E assumimos a responsabilidade de torrar cada lote de forma a revelar o melhor que ele tem a oferecer.
Para quem está descobrindo o universo dos cafés especiais.
A linha Origens foi desenvolvida como uma porta de entrada para esse mundo. São cafés com perfis sensoriais equilibrados, de fácil identificação, com notas predominantes de chocolate e caramelo. Mais qualidade, mais complexidade e uma experiência que vai além do café do dia a dia, sem exigir um paladar treinado.
Claro, confortável e consistente. É o ponto de partida para quem quer provar a diferença que um café especial pode fazer.
Para quem tem repertório e busca mais.
A linha Reserva é voltada para quem conhece o universo dos cafés especiais e quer ir mais longe. São cafés com maior complexidade sensorial, com nuances de origem, processamento e torra que se revelam ao longo da bebida.
Para quem aprecia as diferenças entre regiões, processos e safras, a Reserva é onde esse repertório encontra novos capítulos. Cada lote é único — quando a safra acaba, uma nova descoberta toma o seu lugar.
A embalagem é o seu guia.
Quando você vê um nome de produtor na frente da embalagem, está diante de um café de curadoria: um lote selecionado de um produtor parceiro, escolhido com os mesmos critérios que aplicamos à nossa produção. Esses lotes são sempre limitados e rotativos.
Conheça nossos cafés.
Todos torrados no Caparaó, com origem rastreada e cuidado em cada etapa.
Encontre o seu café.
Explore nosso portfólio e descubra qual linha combina com o seu momento.
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